Fırında Köfte Nasıl yapılır

Hazırlanışı

Kıyma, ekmek, maydanoz, kuru soğan, baharatlar ve tuz derin bir kabın içinde yoğrularak köfte şekli verilir. Buzdolabında iki saat bekletilir. Borcama yapılan köfteler sırayla dizilir. Köftelerin üzerine patates ve domates dilimi konulur. 4 diş sarımsak ve 2 domates rendelenir. İki yemek kaşığı zeytinyağı da ilave edilerek sos hazırlanır. Hazırlanan köftelerin üzerine dökülür. Tereyağ da ilave edilir. 1 su bardağı su da eklenerek fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 2 dilim ufalanmış bayat ekmek
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet patates
  • 4 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Bir önceki yazımız olan Kabak Dolması Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Etiketler: