Kabak Dolması Tarifi

Hazırlanışı

Kabaklar 3 eşit parçaya bölünür içleri oyulur, karabiber ve tuz karıştırılıp kabakların içlerine sürülür.
Daha sonra çiğden hazırlanan harçla kabaklar şişme payı bırakılarak doldurulur. Tencereye alınan kabakların yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir ve 5 dakika harlı ateşte daha sonra kısık ateşte yarım saat pişirilir. Yoğurtla veya sosla servis edilir. Afiyet olsun.

Malzemeler

 

  • 6 adet orta boy kabak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam taze nane
  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı yıkanmış pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • Salça, sıvı yağ, tuz, kırmızı toz biber

Bir önceki yazımız olan Haşhaşlı Poğaça Tarifi başlıklı makalemizde Haşhaşlı Poğaça Tarifi nasıl yapılır, Haşhaşlı Poğaça Tarifi videolu tarif ve Haşhaşlı Poğaça Tarifi yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: