Sıcak Çikolatalı Sufle Tarifi

Sıcak Çikolatalı Sufle yapmak, Sıcak Çikolatalı Sufle tafiri, Sıcak Çikolatalı Sufle tarifleri, Sıcak Çikolatalı Sufle nasıl yapılır

Kremayı bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtalım. İçine 30 gram çikolatayı küçük kırarak ekleyelim. Çikolata kremanın içinde eriyince kremayı 4 kare buz kalıbının içine paylaştıralım ve buzlukta donduralım. Kalan çikolatayı küçük kırıp tereyağı ile birlikte benmari usulü eritelim. [ Madeni kalıbın içine çikolata ve tereyağını ilave ederek tencereyi içi su dolu bir başka tencerenin içine oturtalım. Kaynayan suyun sıcaklığını ile çikolatanın erimesini sağlayın.]

Karışımı kabında bekleterek soğutalım. Yumurta aklarını köpürene kadar mikserin en düşük ayarı ile çırpalım. 3 çorba kaşığı şekeri azar azar ve çırpmaya devam ederek ilave edelim.

Mikserin ayarını yükseltip yumurta akları kar haline gelene kadar çırpalım. Ayrı bir kapta yumurta sarılarına 2 çorba kaşığı şeker ve vanilyayı ilave ederek çırpalım ve soğuyan çikolatalı karışıma ilave edip hafifçe karıştıralım. Yumurta aklarını ilave edip hafifçe karıştıralım.

Çikolatalı buz küplerini çıkarıp harçla dolu sufle veya kek kalıplarının ortalarına birer tane paylaştıralım. Kalıpları buzdolabında 1 saat bekletelim. (Kalıplarının veya kek kalıplarının içini margarinle yağlayıp tabanına un serpelim.) 175 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim. Ilındıktan sonra kalıbı ile birlikte yanına kaşıkla soğutmadan servis yapalım.

27294

  1. 200 gram çikolata,
  2. 3 çorba kaşığı krema, tereyağı veya margarin,
  3. 3 yumurta (Akı ve sarıları ayrılır)
  4. 5 çorba kaşığı şeker ve 1 paket vanilya,
  5. 4 adet sufle kalıbı veya tek kişilik kek kalıpları.

Bir önceki yazımız olan Pembe Pasta yapma Tarifi başlıklı makalemizde pembe pasta nasıl yapılır, pembe pasta tarifleri ve pembe pasta yapım aşamsı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , ,